Karaciğerin düzgün çalışması, tüm iç organların sağlıklı bir şekilde işlevini yerine getirmesi açısından çok önemlidir. Vücudun ihtiyacı olan enerjiyi sağlamakla görevli karaciğer, aynı zamanda toksinleri zararsız moleküllere ve sindirilebilen besinleri yararlı yapılara dönüştürür. Özellikle karaciğerine çok yüklenen, sağlıksız beslenme alışkanlığına sahip kişilerde oluşabilecek zararlı etkileri en aza indirmeye yardımcı olan , v